La insularitat novament reivindicada

Boví balear de km 0

Els productors illencs han de vèncer molts d’obstacles

La presència dels productes locals en els punts de venda minoristes ha acabat per no ser gens fàcil. Són molts d’obstacles els que han de vèncer els productors illencs per arribar als consumidors en condicions equiparables als productes importats. Per això, en constatar qualque avenç, s’ha de considerar com una gran notícia. En aquest sentit, destaca la presència de Boví de Gra o Vedella Balear als supermercats de la cadena Eroski, sota el distintiu Eroski Natur, amb una referència en l’etiqueta al km 0. El nou producte es comercialitza en palanganes envasades al buit per garantir la bona preservació de les característiques de qualitat. És un producte envasat per Joan Pocoví, certificat, que garanteix que els animals han tingut una alimentació exclusivament vegetal i, com a mínim, amb un 65% basada en cereals.

La insularitat, reivindicada

Sols podrem tenir èxit si hi ha un ampli acord polític i social

El Govern Balear ha posat sobre la taula, de bell nou, la qüestió de la insularitat, aquesta vegada gràcies a la iniciativa ‘Cap a un nou REIB’, que planteja la necessitat de disposar d’un nou Règim Econòmic per a les Illes Balears. Els estudis elaborats per la UIB (tant el del 2014 com el del 2016) són interessants perquè incorporen conceptes nous i donen una major amplitud a l’anàlisi del que representa la insularitat en un marc com el de la Unió Europea. És important que més de 70 entitats, que formen part de la Plataforma per la Millora del Finançament de Balears, encapçalada pel Cercle d’Economia de Mallorca, hagin estat al costat del Govern. Sols podrem tenir èxit si hi ha un ampli acord polític i social que reculli el que és de justícia: no hi haurà igualtat de cap tipus, i els ciutadans de les Balears continuaran discriminats, si no es compensa la insularitat. I en el cas del sector primari vol dir, sobretot, equiparar els costos de producció als del continent i compensar les produccions alimentàries locals.

Olis de Jornets

Es tracta d’olis basats en la varietat picual,

El concurs internacional Terraolivo, que se celebra cada any a Jerusalem i és un dels certàmens oleícoles més importants, ha tornat a premiar Olis de Jornets. Tres olis d’oliva verge extra elaborats per Mariano Planes Gual de Torrella, a Jornets (Sencelles), sota la marca Jornets Gourmed, han estat guardonats per un jurat internacional amb tres medalles Grand Prestige Gold. Es tracta d’olis basats en la varietat picual, d’acusada personalitat i de sabor extraordinari. Els Olis del Pla, de Jesús Navarro, també foren reconeguts amb el premi Gold en l’edició del 2016. Cal recordar que s’hi presentaren 632 olis de més de 20 països i que els reconeixements són considerats els més importants de tota la Mediterrània Oriental i Àsia. Obtenir un èxit en aquest context dominat per la presència d’olis d’elevada qualitat té molt de mèrit.

El consum de llegums

Són un aliment de gran valor nutritiu i beneficiosos per la salut

El consum de llegums, un component bàsic i a vegades oblidat de la dieta mediterrània, a les llars de l’estat espanyol està augmentant des de fa dos anys. L’augment és lleuger, però com a mínim ha romput la tendència a la davallada que ha predominat els darrers 40 anys. Es calcula que a l’actualitat les famílies consumeixen unes 5 vegades menys llegums (3 kg anuals per persona) que en els anys 60 del segle XX (15 kg anuals per persona). Els llegums són un aliment de gran valor nutritiu, molt beneficiosos per la salut i que defineixen models agraris sostenibles i diversificats. L’any passat, el 2016, va ser declarat per les Nacions Unides l’Any internacional dels llegums, en un reconeixement de la importància de recuperar una alimentació sana i equilibrada.

La sequera avança

Altres anys ha afectat les Balears, però sense mesures des de l’Estat

La sequera, de bell nou, està resultant calamitosa a extenses zones de la Península. El ministeri ha anunciat mesures. Altres anys ha afectat les Balears, però mai no hi ha hagut mesures des de l’Estat, almenys que fossin mesures reals. Les mesures ara anunciades sembla que són insuficients, però com a mínim són tangibles: no són la típica cortina de fum per semblar que s’hi fa qualque cosa i no fer-hi res. S’agilitarà el pagament de les assegurances, es reduiran els mòduls de l’IRPF de l’any que ve per a les produccions afectades, s‘ha aprovat una mesura per facilitar l’accés als crèdits de liquiditat (subvencionant avals) i se sol·licitarà l’avançament del 70% dels ajuts de la PAC i del 85% dels del PDR. A les Balears no es pot parlar de sequera, però sí d’una anyada molt dolenta pel que fa als cereals, amb pèrdues que en algunes zones s’acosten al 70%.